Mitől lesz karácsonyi a linzer? Hát attól, hogy hópihe formája van! ;) 

Alapvetően nem szeretem a linzert, mert egy száraz, túl édes süteménynek tartottam, azonban nem hagyott nyugodni a dolog, hogy egy ilyen népszerű süteményt csak úgy ne szeressek. Kerestem egy jó receptet, elővettem a hópihés szaggatómat és már hozzá is láttam a sütéshez. 

A tészta nagyon egyszerű, bár én az eredeti verziót kicsit megvariáltam

• 6 dkg porcukor
• 6 dkg nyírfa porcukor (nem mertem az egészet lecserélni, de legközelebb már 12 dkg nyírfacukorral fogom készíteni)
• 38 dkg finomliszt
• 1 cs. vaníliás cukor (nyírfa)
• 25 dkg Vénusz Vanília ízű sütőmargarin
• 3 tojás sárgája (mi legyen a fehérjével? ---> habcsók!!)
• 1 citrom lereszelt héja

Lekvárnak pedig egy diabetikus (házi) málnalekvárt használtam.

A hozzávalókat összegyúrtam majd egy órára betettem a hűtőbe a tésztát. Újra átgyúrtam, kinyújtattam majd szaggattam. A kis középső lyukhoz gyűszűt használtam. 10-13 perc alatt megsültek 190-200 fokon. 

Kihűlés után lekvárral ragasztottam össze a két oldalt, majd dobozba raktam. Másnap már puha volt!! :) 

Nektek van jól bevált linzer receptetek?