Még nem nagyon találkoztam olyan emberrel aki ne szeretné a kürtöskalácsot. Sajnos azonban elég kevés helyen tudunk hozzájutni egy-egy finom, frissen sült darabhoz. Arról nem is beszélve, hogy a karácsonyi vásárokon képesek 1000Ft-ot is elkérni egy hengerért....?! Ezért is volt nagy öröm számomra, amikor születésnapomra két kürtöskalács készítő cserepet kaptam!! :) Ezekkel, gáz sütőben is könnyen el tudom készíteni az egyik legjobb téli édességet, ráadásul a tésztájába se kell semmi különlegesség. Ha ti is szeretnétek ilyen formákhoz hozzájutni, kattintsatok IDE.
Hozzávalók: (kb. 6 db-hoz)
- 50 dkg liszt
- fél csomag élesztő (friss)
- 2 tojás
- 2-3 evőkanál tejföl
- 2 dl tej
- 5 dkg margarin
- 5 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A tejjel és egy csipet cukorral futtassuk fel az élesztőt.Ha ez kész, a többi hozzávalóval összegyúrjuk. A tejfölt hagyjuk a végére, ezt csak akkor használjuk fel, ha nem elég könnyű és nedves a tészta. Nagyjából 10 percig kell gyúrnunk. Végül ruhával fedjük le, tegyük meleg helyre és hagyjuk 1 órát kelni.
Ha megkelt, nyújtsuk ki vékonyra. A kürtöskalács formákat két-három hosszanti csíkba vajazzuk be, (ezért nem kell az egészet, mert a sütés közben a tészta lecsúszik róla) majd a tésztából vágjunk akkor csíkokat, ami körbeéri egyszer a formát. Minden csíkot egyesével tegyünk fel! Végül egy vizes ecsettel nedvesítsük be a tésztát, hempergessük meg cukorban. A sima cukorhoz keverhetünk fahéjat, vagy vaníliás cukrot is.
Előmelegített sütőbe tegyük be, majd nagyjából 15-20 perc alatt süssük aranybarnára. Melegen szedjük le a formáról és langyosan már fogyasztható is!:)
Nálunk nagyon ízlett mindenkinek! Legközelebb kipróbálom a kókuszosat és a mogyorósat is!
