ötletek a hétköznapokra

Be Creative!

Nyári édesség: madártej

2012. július 10. - sebidori91

Ebben az iszonyú hőségben csak egyvalamire van szükségünk; valami finom hűs nyalánkságra!:) Már hetek óta tervezem hogy elkészítem, ma végre erőt vettem magamon! Imádom ezt a finomságot! Nem túl nehéz elkészíteni, csak olyan sokáig tart amíg lehűl....:)

Madártej

Amire szükségünk lesz: 

  • 15dkg cukor
  • 1csipet só
  • vanillia vagy vanillia aroma
  • 6tojás szétválasztva
  • másfél l tej

Elkészítés:

1.lépésként válasszuk szét a 6 tojást, külön a sárgáját, külön a fehérjét.

2-3.kép: tegyünk 5dkg cukrot a fehérjébe, és addig verjük robotgéppel amég kemény habot nem kapunk.

4-5. A maradék cukrot(10dkg) 1 teáskanál liszttel meg egy kevés tejjel keverjük hozzá a tojássárgájához.

6. fél l tejet tegyünk fel forrni.

7-8. Amikor felforrt, szagassunk bele evőkanállal a  már korábban elkészített habból. 3-4 másodperc után fordítsuk meg, ha mind a két oldala "megsült" merjük ki őket, és tegyük egy tálba.

9. Amikor elkészültek a habok, a maradék 1 l tejet öntsük a habok elkészítésére használt kevés tejhez, majd várjuk meg amíg újra felforr.Tegyünk a tejbe néhány rúd vanilliát, vagy vanillia aromát, egy csipet sót, és óvatossan csurgassuk bele a cukros tojássárgáját. Így kevergessük amíg kicsit besűrűsödik, ekkor vegyük le a tűzhelyről.

Kép1.jpg

Hidegen tálaljuk!:)

Kép 054.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://becreative.blog.hu/api/trackback/id/tr244643216

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.